Gerçek Çikolatanın İzinde
16 Yıllık Bir Lezzet Yolculuğu

"Sağlıklı, katkısız ve gerçek bir çikolata deneyimi mümkün mü?" sorusuyla başlayan yolculuğumuz, bugün Türkiye’nin nitelikli çikolata (fine chocolate) anlayışını değiştiren bir tutkuya dönüştü.

Cocoas olarak 16. yılımızda; dünyaca ünlü Belçikalı Callebaut markasının üstün kalitesini ve Gana ile Ekvator’un en seçkin kakao çekirdeklerini, yerel üreticilerden özenle seçtiğimiz taze kuruyemiş ve meyvelerle buluşturuyoruz.

Kurucumuz ve Tat Kreatörümüz Burça Yılmaz Mercan’ın liderliğinde, çikolatayı endüstriyel bir ürün olmaktan çıkarıp, hem "Bean to Bar" (Çekirdekten Pakete) felsefesiyle hem de artisan dokunuşlarla işlenen bir sanat eserine dönüştürüyoruz.

Sadece lezzet değil, değer üretmeyi de hedefliyoruz. %100 Kadın Girişimi olan markamız, üretiminin her aşamasında insana ve doğaya saygıyı esas alır. Türkiye’nin The Vegan Society onaylı ilk vegan çikolatasını üretmenin gururunu taşırken; ilave şekersiz, glutensiz ve katkısız reçetelerimizle "sağlıklı haz" kavramını yeniden tanımlıyoruz

Geleneksel temperleme yöntemleriyle, mermer tezgahlarımızda artisan ustalarımızın ellerinde şekillenen her bir Cocoas kutusu, sadece bir çikolata değil; aynı zamanda Koruncuk Vakfı gibi sivil toplum kuruluşlarına uzanan bir iyilik hareketinin parçasıdır.

Sürdürülebilir, etik ve ödünsüz kalite anlayışımızla; hem kurumsal iş birliklerinde prestijin simgesi hem de damaklarda kalan en zarif imza olmaya devam ediyoruz.